Podrás disfrutar de ensalada (baja en carbohidratos) panqueques, atún y nogal, y curry tailandés de pollo, por ejemplo.
Este plan de muestra proporciona un total de 2000 calorías, 50% de carbohidratos y 30% de grasa. Aunque esta es la cantidad máxima de grasa recomendada para un plan de comidas para diabéticos, las fuentes de grasa son «buenas», las grasas no saturadas.
Muestra una dieta amigable para diabéticos de 2000 calorías:
Desayuno:
Receta de crepas bajas en carbohidratos:
- 1 cucharada de jarabe de maple light,
- 1 taza de fresas en rodajas,
- 1 taza de leche descremada, y
- Café con 2 cucharadas de crema libre de grasa.
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Almuerzo:
Receta para 1 porción de ensalada atún y nuez:
- 1 taza de ensalada cruda verde,
- 4 galletas de trigo integral,
- 1 manzana,
- 1/2 taza sin azúcar de pudín de vainilla,
- 5 obleas, y
- 8 a 10 onzas de agua o bebidas sin azúcar.
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Cena:
Receta de pollo al curry tailandés, 1 ración:
- Añadir 1/2 batata, en rodajas finas, para el curry, se deja cocer con los otros ingredientes.
- 1/3 taza de arroz integral cocido,
- 1/2 taza de verduras cocidas,
- 1 barra de fruta congelada 100% de frutas, y
- 8 o 10 onzas de agua o una bebida sin azúcar.
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Aperitivo:
- 6 onzas de yogur sin grasa,
- 1/4 taza de granola sin grasa,
- 1 oz de carne de pavo bajo en sodio,
- 15 papas fritas al horno, (15 rodajas, no quince piezas), y
- 8 o 10 onzas de agua o bebidas sin azúcar.
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Antes de considerar ingerir esta dieta, recuerde acudir a su médico, cuando se tiene diabetes, su equipo médico le recomendará una dieta como parte de su plan de tratamiento, y le indicará cuantas calorías puede ingerir al día, en base a su actividad física, su peso, su estatura, y el control que tiene sobre su enfermedad, entre otros factores de estrés metabólico, y las necesidades de pérdida de peso.
Puede encontrar más deliciosas recetas aquí, recuerde revisar la información nutricional y cerciorarse de que cumple con su requerimiento diario de calorías y carbohidratos sin excederse.
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