¿Qué comer en navidad si tiene diabetes?

Comer en navidad es parte de la diversión, y no hay necesidad de perderse completamente de ciertos alimentos. Sin embargo, una dieta saludable es importante para controlar la diabetes, por lo que, si usted tiene la condición, puede considerar la posibilidad de versiones saludables de platos clásicos de navidad.

Esto podría significar adaptar recetas de modo que sean más equilibradas, baja en grasas e incluyan muchas verduras y frutas.

Si usted está planeando una fiesta también es una buena idea tener bocadillos saludables como crudités de verduras o dip de espinacas, así tendrá alternativas.

 

Vigile sus niveles de glucosa en las épocas festivas

En algún momento durante el período festivo, usted puede notar que tiene niveles de glucosa en la sangre más altos de lo normal debido a que está siendo menos activo de lo habitual, comiendo en exceso o cambio su rutina.

No se preocupe acerca de una o dos lecturas altas ya que esto no debería afectar a su control de la diabetes a largo plazo, pero el objetivo de evitar la persistencia de niveles altos en las lecturas con el fin de evitar poner en peligro su salud.

 

No permanezca pegado en el sofá

Procure hacer una elección de alimentos sensibles y manténgase físicamente activo, esto podría ayudar a controlar los niveles de glucosa en la sangre, presión arterial y grasa en la sangre y lo ayudará a controlar el peso.

Hay un montón de maneras fáciles y divertidas para encajar en alguna actividad física. Un paseo a paso ligero es una buena manera de mantenerse activo, y todavía cuenta si está en un centro comercial de compras. Saltando con los niños, bailando en una fiesta, o patinar a un local o una pista de hielo; lo anterior ayudará a mantenerlo saludable durante un período por lo general demasiado indulgente.

 

Tomar decisiones sensatas (pero aun así disfrutar)

Estos son algunos ejemplos de la clase de formas sencillas en que se puede cortar calorías y grasas de su comida principal de navidad sin comprometer el sabor:

Pavo: Quitar la piel y comer carne de color claro (pechuga) en lugar de carne oscura (muslo) para reducir su consumo de calorías.

Cerdo: Utilice salchichas de cóctel bajas en grasa y perfore las pieles. Envolver con tocino magro (con el exceso de grasa recortado) y a la parrilla, en lugar de fritura o al horno, para permitir que cualquier exceso de grasa se drene. Tratar de limitarse a dos o tres.

Papas asadas: Mantener la cantidad de grasa que se agrega a un mínimo o procure el uso de aceite en aerosol.

Verduras: Tratar de llenar al menos dos quintas partes de su plato con verduras. Son bajas en calorías, ayudan a sentirse lleno durante más tiempo y dejan menos espacio para los alimentos poco saludables. Si es posible hervir o al vapor en lugar de freír.

Después de la cena: Por supuesto, la navidad no sería lo mismo sin postre, como un tradicional pudín o empanadas de picadillo de navidad servidos con mantequilla de brandy, crema pastelera o crema. Intentar hacer su pastel de carne picada sin su tapa, o elegir la crema sola en vez de crema doble. O hacer natillas con leche semidesnatada o desnatada.

Leer más sobre: Recetas de cerdo al horno para diabéticos esta Navidad (parte 1) y Recetas de cerdo al horno para diabéticos esta Navidad (parte 2).

 

¿Que beber?

Alternativas de bebidas: Entre las bebidas alcohólicas y no alcohólicas puede ayudar a limitar la cantidad de alcohol que consume y mantenerse hidratado al mismo tiempo. Los jugos de frutas tienden a ser altos en azúcar, así que opte por bebidas sin azúcar o de dieta en lugar en caso de que requiera utilizarlas para mezclarlas también.

Otra forma de reducir el consumo de calorías y el número de unidades es elegir un vino de menor resistencia.

Trate de no beber en exceso, sin embargo, la bebida estará fluyendo libremente. Se recomienda que los hombres deben tener un máximo de 3 a 4 unidades de alcohol y las mujeres un máximo de 2 a 3 unidades.

Si toma insulina o algunos tipos de medicamentos en tabletas, el alcohol puede disminuir los niveles de glucosa en la sangre y por lo tanto aumentar el riesgo de tener un ataque de hipoglucemia, que es donde el nivel de glucosa en la sangre cae peligrosamente.

Recuerde que no debe beber con el estómago vacío, ya que esto puede bajar su nivel de glucosa en la sangre y por lo que puede aumentar el riesgo de hipoglucemia. Siempre ingiera un aperitivo con almidón antes como tostadas, cereales o un sándwich.

 


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