En consideración a que las festividades pueden significar un problema para los diabéticos, con todas las golosinas, y alimentos ricos en carbohidratos abundando en las reuniones y fiestas a su alrededor, aquí hay una guía rápida de algunas cosas a tener en cuenta cuando se está preparando una comida festiva.
Contar los carbohidratos
Los carbohidratos aumentan el azúcar en la sangre, por lo que debe contar los carbohidratos totales en la etiqueta, no sólo el indicado como azúcar.
Cuidado con los productos lácteos, frutas, verduras y granos ricos en almidón. Recuerde que todos estos alimentos tienen carbohidratos en menor o mayor medida, y lo mejor es hacer la cuenta total de los mismos y adherirse a las porciones que debe ingerir.
Cuide la cantidad de sal que ingiere
Las sopas y caldos suelen ser empaquetados con sodio, por lo que considere realizar sus propias sopas o caldos, ya sean reducidos o utilizar un caldo bajo en sodio en recetas para las fiestas.
Además, intente reducir en las grasas saturadas y trans
Un consejo para las recetas que está planeando comer con emoción, generalmente se puede encontrar una versión saludable con menos grasa. Ofrezca llevarla o si la festividad es en su hogar, procure realizar las versiones deliciosas pero saludables de los platillos.
No se olvide de comer su proteína en cada comida
Trate de elegir cortes magros de pollo, pescado y carne de cerdo, o si desea comer pavo, recuerde que la mejor opción es la pechuga.
No se olvide de limitar su consumo de azúcar, especialmente en los postres
Trate de ingerir frutas frescas o frutas congeladas sin adición de azúcar en lugar de frutas enlatadas con almíbar o frutos secos que contienen una mayor cantidad de carbohidratos.
Si desea desesperadamente comer un postre que únicamente se prepara una vez al año, considere cortar la cantidad de carbohidratos que ingerirá en la cena, todo se trata de equilibrar las porciones.
Lleve su propia comida
Debe estar preparado cuando va a una cena para lograr tener una opción saludable, lleve su propia comida. De esa manera, si todo lo demás está en el lado poco saludable, tendrá algo para comer, sano y delicioso.
Identifíquese como diabético
Por último, podría ser que no todos en la reunión estén enterados de que padece diabetes, y está en su derecho de ser discreto al respecto, sin embargo, es recomendable que utilice un brazalete que lo identifique como diabético y que tipo de diabetes padece, en caso de sufra de un ataque hipoglucémico, o haya sido descuidado con sus porciones y sus niveles de azúcar en la sangre se eleven alarmantemente.
De este modo se asegura de que recibirá la atención correcta de forma inmediata.
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