Advertencia: Las dietas para personas con diabetes no son «para todos diabéticos». Las necesidades dietéticas de cada persona son diferentes. Esto varía en función de su sexo, edad, nivel de actividad física, la altura, el peso y los medicamentos. Busque asesoría de un dietista certificado que pueda ayudarle a desarrollar un plan de alimentación individualizado para satisfacer todas sus necesidades únicas.
Dicho esto, cada plan de comida cumple con criterios generales que trabajarán para la mayoría de las personas con diabetes tipo 2 y tipo 1, sin embargo, el número de calorías y carbohidratos a ingerir serán determinados por su médico o dietista.
En consideración a lo anterior, le sugerimos la siguiente recetas que lo ayudara a varear su menú conforme al tipo de régimen alimenticio que deba seguir.
Receta de pollo con ajo y jengibre
Porciones: 4
Para hacer pollo con ajo y jengibre, necesitará:
Ingredientes:
- 800 g de arroz basmati marrón cocido;
- 2 cdas. De aceite;
- 8 pechugas de pollo deshuesadas, y sin piel;
- 3 cditas. De jengibre recién cortado;
- 4 dientes de ajo finamente picados;
- 2 cdas. De salsa de soja ligera;
- 6 cucharadas agua;
- Sal y pimienta negra molida a gusto.
Método de preparación:
- Vierta un poco de agua en una cacerola hasta que esté alrededor de dos tercios de la cacerola llena, después enjuague el arroz, dos o tres veces antes de agregarlo.
- A fuego lento, cocinar el arroz durante 35 minutos, luego escurrir y poner a un lado.
- Precaliente el horno a 200 °C.
- Vierta el aceite en una cacerola grande y coloque sobre fuego medio.
- Una vez que el aceite esté caliente, freír el pollo durante 5 minutos, asegurándose de que se vuelve todo blanco.
- Mezclar el jengibre, el ajo, la soja y el agua juntos en un tazón.
- Vierta esta mezcla sobre las pechugas de pollo, asegurándose de que el pollo está completamente recubierto por todas partes.
- Coloque el pollo en una hoja de papel de aluminio y sazone al gusto con sal y pimienta negra molida.
- Ponga la lámina en un plato a prueba de horno y hornee durante 30 minutos en el horno precalentado.
- Su plato está ahora listo para servir, se sirve en una cama de arroz basmati marrón.
Nota: Recuerde que es importante cuidar las porciones en su alimentación conforme a su dieta. Si la receta excede las porciones de carbohidratos permisible en su alimentación, pruebe con otra deliciosa receta dentro de la sección de recetas. O pruebe omitiendo el arroz para acortar la cantidad de carbohidratos.
Información nutricional por porción:
Calorías 550 / Grasa Total 16.6 g / Grasa saturada 3.9 g / Carbohidratos 42 g / Proteínas 52 g / Fibra 0.2 g
Puede encontrar más deliciosas recetas aquí, recuerde revisar la información nutricional y cerciorarse de que cumple con su requerimiento diario de calorías y carbohidratos sin excederse.
También puede encontrar toda lo referente a las dietas y los diferentes tipos de dieta aquí.
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