Receta de mini pavlovas de fruta

AdvertenciaLas dietas para personas con diabetes no son «para todos diabéticos». Las necesidades dietéticas de cada persona son diferentes. Esto varía en función de su sexo, edad, nivel de actividad física, la altura, el peso y los medicamentos. Busque asesoría de un dietista certificado que pueda ayudarle a desarrollar un plan de alimentación individualizado para satisfacer todas sus necesidades únicas.

Dicho esto, cada plan de comida cumple con criterios generales que trabajarán para la mayoría de las personas con diabetes tipo 2 y tipo 1, sin embargo, el número de calorías y carbohidratos a ingerir serán determinados por su médico o dietista.

En consideración a lo anterior, le sugerimos la siguiente recetas que lo ayudara a varear su menú conforme al tipo de régimen alimenticio que deba seguir.

 

Receta de mini pavlovas de fruta

Porciones: 4

Ingredientes

Para hacer Fruity Mini Pavlovas, necesitará:

  • 4 claras de huevo;
  • ¼ cdita. De cremor de tártaro;
  • 1 cdita. De extracto de vainilla;
  • Pizca de sal;
  • 25 g de edulcorante Triple Zero o de su preferencia (no azúcar) y;
  • Fruta de su elección.

Método de preparación:

  1. Precaliente el horno a 140 °C.
  2. Coloque en una bandeja para hornear papel encerado o papel grasa y engrase bien con mantequilla.
  3. Separe los huevos, colocando las yemas en un lado y las claras en otro.
  4. Con un batidor eléctrico de preferencia, batir las claras de huevo hasta que estén a punto de nieve, agregando una pizca de sal y el cremor tártaro.
  5. Usando una espátula, agregue con movimientos envolventes el extracto de vainilla y el edulcorante Triple Zero en las claras de huevo recogiendo la mezcla y doblándola encima de sí misma. Esto mezclara los ingredientes sin perder la textura rígida de las claras.
  6. Coloque la cantidad correcta de la mezcla para un nido del tamaño de su elección en la bandeja para hornear.
  7. Dejar un chapuzón en el centro para la fruta.
  8. Hornear en el horno precalentado durante 30 minutos. Es crucial que usted no abra la puerta al horno durante este tiempo o se agrietará el merengue.
  9. Apague el horno después de este tiempo, y deje que se sequen durante al menos dos horas, asegurándose de que no abra la puerta del horno durante al menos dos horas.
  10. Cubra los nidos del merengue con las coberturas de fruta de su elección.

 

Información nutricional por porción:

Calorías  41 Grasa Total 0 g / Grasa saturada  0 g / Carbohidratos  5.5 g / Proteínas 4 g /  Fibra  0.8 g

Puede encontrar más deliciosas recetas aquí, recuerde revisar la información nutricional y cerciorarse de que cumple con su requerimiento diario de calorías y carbohidratos sin excederse.

También puede encontrar toda lo referente a las dietas y los diferentes tipos de dieta aquí.

 

Nota: Recuerde que es importante cuidar las porciones en su alimentación conforme a su dieta. Si la receta excede las porciones de carbohidratos permisible en su alimentación, pruebe con otra deliciosa receta dentro de la sección de recetas.

 

 


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