Cuando tiene a la mano los alimentos correctos, es mucho más fácil seguir un plan de alimentación saludable que lo ayude con su diabetes. ¿No está seguro de qué almacenar? Agregue estos artículos imprescindibles a su lista de compras.
Frijoles
Los frijoles rojos, los frijoles pintos, los frijoles negros y los garbanzos son excelentes para controlar la glucosa en la sangre. Son ricos en fibra y tardan mucho tiempo en digerirse.
Los frijoles ofrecen muchas opciones. Hacen un sabroso plato de acompañamiento, o puede agregarlos a ensaladas, sopas, guisos y chili. También son un gran sustituto de la carne porque son altos en proteínas pero bajos en grasa.
Los frijoles secos son una mejor opción que enlatados. Contienen menos sodio. Remójelos durante la noche y estarán listos para cocinar por la mañana. Si prefiere los de lata,escojalos enteros y enjuáguelos. Eso mantendrá la sal baja.
Condimentos sin sal
Las especias son una excelente manera de mejorar sus comidas sin agregar calorías o carbohidratos. Sólo asegúrese de evitar los que tienen sal.
Las hojuelas de pimiento rojo, el orégano, el curry, la canela, la cúrcuma y el ajo en polvo sin sal son excelentes opciones.
Granos integrales
Están llenos de fibra, pero encontrarlos no es tan fácil como parece. Algunos alimentos solo contienen una pequeña cantidad, aunque dice, que «contiene granos integrales» en el paquete. Lea la etiqueta de los ingredientes y busque las siguientes fuentes que aparecerán en la lista primero:
- Harina de trigo
- Harina integral
- Avena integral / harina de avena
- Maíz integral
- Palomitas de maíz
- Arroz
- Centeno
- Cebada
- Farro integral
- Arroz integral
- Trigo
- Quinua
Otras formas de incluir más granos integrales en su plan de comidas:
- Hornee con harina integral en lugar de blanco.
- Comience el día con media taza de cereal de salvado con alto contenido de fibra. Elija uno con al menos 3 gramos de fibra por porción y menos de 6 gramos de azúcar.
- Use pasta de trigo integral.
- Hacer un sándwich con pan de grano entero.
- Pruebe recetas que utilizan granos enteros menos comunes como la cebada o el trigo.
Saludable Grasas
Las nueces son una gran fuente de ácidos grasos saludables para el corazón. Obtenga las que no tienen sal y observe el tamaño de su porción, ya que contienen muchas calorías.
Combine 1 onza de nueces con 1/4 a 1/2 taza de fruta fresca para un bocadillo saludable. O cubra los cereales con nueces picadas para aumentar la proteína y la fibra.
La mantequilla de almendra o la mantequilla de maní en una tostada integral es una opción de almuerzo rápida y satisfactoria.
Opte por el aceite de oliva o aceite de canola en lugar de mantequilla. margarina o manteca vegetal cuando se cocina.
Carne magra
El atún y el pollo enlatados son excelentes adiciones de proteínas para sopas, ensaladas y sándwiches, no es necesario cocinar.
Verduras sin almidón
Repleto de vitaminas, minerales y fibra, vegetales como el brócoli y las espinacas. Los champiñones y los pimientos son una excelente fuente de automóviles de alta calidad. Debido a que estos vegetales nutritivos y bajos en calorías tienen un bajo impacto en el azúcar en la sangre, pueden ser una parte clave de sus comidas.
Incluso si está tratando de perder peso, este es un grupo de alimentos que casi no puede comer en exceso.
Verduras congeladas
Si su producto se deteriora antes de tener la oportunidad de terminarlo, compre congelados. Son casi tan saludables, tienen un sabor excelente y, como vienen cortadas y peladas, toman menos tiempo para prepararse. Será más fácil contar los carbohidratos ya que los gramos figuran en la etiqueta de los alimentos.
Bayas
Las bayas enteras, sin azúcar, están llenas de antioxidantes, vitaminas y fibra. Adquiéralas frescas o congeladas y úselas para aumentar el sabor de las ensaladas, batidos o cereales.
Frutas cítricas
La pulpa en naranjas y pomelos es una gran fuente de fibra. Pero es mejor comer toda la fruta que sólo beber el jugo. La fruta enlatada puede ser excelente para satisfacer un diente dulce.
No se salte comidas
No crea que puede perderse una comida, y entonces puede recuperar las calorías perdidas o los carbohidratos con porciones más grandes al final del día.
Esto puede hacer que usted salte de un lado a otro entre los niveles normales de azúcar en la sangre y los niveles altos de azúcar en la sangre. Distribuir alimentos en tres comidas al día, y bocadillos si los quiere, puede hacer mucho para lograr un equilibrio constante. niveles de azúcar en la sangre.
Sea consistente
Trate de comer aproximadamente la misma cantidad de calorías todos los días. No exagere en una comida, luego escatime en la siguiente. La regulación de la cantidad de calorías que consume diariamente tiene un impacto en sus niveles de azúcar en la sangre.
Pruebe las sobras para el almuerzo
Cocinar en casa es la mejor manera de mantener sus comidas saludables, pero eso no significa que no pueda salir a comer muy a menudo. Como las porciones de los restaurantes tienden a ser enormes, pida un plato en los que colocan el sobrante para llevar y empaque la mitad de su plato antes de dar el primer bocado.
Así garantiza que no comerá en exceso, y tendrá un gran almuerzo listo para el día siguiente.
2 Comentarios
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