Receta de sopa de pollo y champiñones

AdvertenciaLas dietas para personas con diabetes no son «para todos diabéticos». Las necesidades dietéticas de cada persona son diferentes. Esto varía en función de su sexo, edad, nivel de actividad física, la altura, el peso y los medicamentos. Busque asesoría de un dietista certificado que pueda ayudarle a desarrollar un plan de alimentación individualizado para satisfacer todas sus necesidades únicas.

Dicho esto, cada plan de comida cumple con criterios generales que trabajarán para la mayoría de las personas con diabetes tipo 2 y tipo 1, sin embargo, el número de calorías y carbohidratos a ingerir serán determinados por su médico o dietista.

En consideración a lo anterior, le sugerimos la siguiente recetas que lo ayudara a varear su menú conforme al tipo de régimen alimenticio que deba seguir.

 

Receta de sopa de pollo y champiñones 

Para 6

 

Para hacer sopa de pollo y champiñones, necesitará:

Ingredientes:

  • 1 cucharadita de caldo de pollo bajo en sodio y bajo en grasa;
  • Una cucharada de salsa de soja baja en sodio;
  • 1 taza de champiñones rebanados y limpios;
  • 1 cucharada de cebolletas picadas;
  • Una cucharada de jerez seco;
  • 450 g de pechuga de pollo deshuesada sin piel, picada en cubos;
  • Sal y pimienta al gusto.

 

Método de preparación:

  1. En una cacerola coloque el caldo de pollo y hierva a fuego lento con todos los ingredientes excepto el pollo a fuego medio-bajo por aproximadamente 10 minutos.
  2. Agregue el pollo previamente cocido y picado en cubos a la sopa y deje que se sazone.
  3. Añada la sal y la pimienta al gusto y recuerde probar antes de servir.

 

Información nutricional por porción:

Calorías  74 Grasa Total 2 g / Grasa saturada  1 g / Carbohidratos  2 g / Proteínas 10 g /  Fibra  0 g

Puede encontrar más deliciosas recetas aquí, recuerde revisar la información nutricional y cerciorarse de que cumple con su requerimiento diario de calorías y carbohidratos sin excederse.

También puede encontrar toda lo referente a las dietas y los diferentes tipos de dieta aquí.

Nota: Recuerde que es importante cuidar las porciones en su alimentación conforme a su dieta prescrita por un profesional de la salud. Si la receta excede las porciones de carbohidratos permisibles en su alimentación, considere probar otra deliciosa receta dentro de la sección de recetas.

 

 


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