La proteína de suero de leche se puede comprar en forma de polvo y se puede hacer en un batido.
Pero la sustancia también se puede encontrar de forma natural en la leche y algunos tipos de queso y sirve para ayudar a detener los niveles de azúcar en la sangre después de consumir alimentos.
Los batidos de proteínas son la salida al elemento para culturistas.
Pero una nueva investigación sugiere que podrían tener beneficios para la población en general también, no sólo aquellos que buscan realizar un gran trabajo físico.
Comer proteína de suero de leche, que se pueden comprar en forma de polvo y hacerse en un batido, antes del desayuno podría ayudar a prevenir la diabetes tipo 2, los científicos afirman.
La sustancia, también se encuentra en la leche y el queso, además, mejoró los niveles de azúcar en la sangre en un pequeño estudio realizado con hombres obesos con la condición.
Investigadores de la Universidad de Newcastle llevaron a cabo dos estudios para evaluar los efectos de la proteína de suero de leche.
Su primer experimento consistió en dar a 12 hombres obesos o bien un descanso de 30 minuto o una sesión de cinta de luz por el mismo período de tiempo. A los participantes se les dio ya sea 20 g. del suplemento o un placebo antes de consumir un desayuno lleno de hidratos de carbono.
Los niveles de azúcar en la sangre, que normalmente tenían un pico de después de comer, se controlaron como consecuencia de la proteína de suero de leche.
En el segundo estudio, a 11 hombres que sufren de diabetes tipo 2 se les dio 15 g del suplemento. Y en los hallazgos, que fueron presentados en la Conferencia Profesional UK Diabetes, encontraron que sus niveles de azúcar en la sangre se mantuvieron bajo control.
También se ha encontrado que ayuda a frenar su deseo de tener un aperitivo antes de la comida.
El autor del estudio, el Dr. Daniel West le dijo que: «Sabemos que los niveles altos de glucosa en la sangre después de comer pueden contribuir a la mala administración de la glucosa en la sangre y también pueden ser perjudiciales para la salud cardiovascular”.
«Hemos demostrado que el consumo de pequeñas cantidades de proteína de suero antes de una comida puede ayudar a las personas a evitar los niveles altos de glucosa en la sangre y pueden ayudar a que se sientan más satisfechos después de las comidas”.
Se encontró que la proteína de suero ayuda a disminuir la presión arterial y el colesterol, así como hacer más saludables los vasos sanguíneos por investigadores de la Universidad de Reading.
Los que tomaron el suplemento se encontró que tenían un ocho por ciento menos probabilidades de desarrollar una enfermedad cardíaca mortal.
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