Efectivamente, puedes inspirar a un niño para que aprenda los secretos detrás de la realización de recetas deliciosas para que no extrañe alimentos altos en glucosa “maligna”, es decir, la glucosa de absorción rápida.
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Estas recetas ayudarán a controlar su diabetes y a su hijo le encantará la libertad que usted está dispuesto a poner en él para hacer uso de la cocina. Pero antes de eso, debe dar a su hijo una formación adecuada en el uso de los aparatos de cocina.
Para empezar, el niño puede comenzar con ensaladas:
Con su ayuda, él puede aprender a cortar los ingredientes, mezclarlos, y ponerle un aderezo bajo en calorias y carbohidratos.
Algunos otros artículos que se pueden probar en las etapas iniciales son las verduras de hoja verde, los champiñones, las setas, pimientos, frutas, y cuando menos se dé cuenta estará preparando cosas deliciosas, como pizzas a base de berenjena (con rebanadas de berenjena en lugar de harina), lasañas, pimientos rellenos, champiñones rellenos, etc.
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El hecho de que usted le ha dado a su hijo la libertad en la cocina, no quiere decir que va a cerrar los ojos y dejar que su hijo haga lo que desee sin ninguna supervisión, esta libertad en la cocina quiere decir que él va a aprender a disfrutar de la cocina y la comida.
Animar al niño a experimentar con los alimentos, pero en sintonía con el tratamiento de la diabetes, es decir, estableciendo las bases y las reglas de los alimentos que puede y no puede consumir, y cuales puede ingerir con moderación.
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Informarles de como beber refresco en lugar de la leche fresca estaba mal, que los refrescos contribuyeron a la agravación de su diabetes; explicarle pacientemente y de forma constante que ciertos alimentos afectaran su condición, y la importancia de cuidar su alimentación para mantener estables sus niveles de glucosa en la sangre.
Procurar entender la psicología del niño desde su perspectiva y dejar que su proceso de aprendizaje sea continuo y educativo desde el punto de vista de la dieta.
La principal causa de la diabetes es la alteración del metabolismo.
Después de la digestión adecuada de los alimentos que consumimos, la glucosa viaja en el torrente sanguíneo, para estar disponible como energía para las células para el crecimiento y el mantenimiento adecuado del cuerpo.
Por lo tanto, las recetas de los niños con diabetes juvenil tienen que ajustarse a este objetivo básico.
Recuerde que en esta página , en el apartado de control de peso, podrá encontrar una sección exclusiva de recetas sencillas, deliciosas y que además cuidaran de la diabetes de su pequeño y se divertirá haciéndolas, tales como:
- Receta de ensalada de col y manzana con aderezo de limón.
- Receta de ensalada César de pollo.
- Receta de chips de camote para un sano bocadillo que cuida su dieta de diabetes.
- Receta de cazuela de pollo y brócoli.
- Receta de yogur de mango congelado.
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