El exceso de grasa en la dieta promueve la resistencia a la insulina estimulando la inflamación crónica. Sin embargo, los investigadores descubrieron, en ratones, que cuando ciertas células inmunológicas no pueden fabricar grasas, los ratones no desarrollan diabetes e inflamación, incluso con el consumo de una dieta alta en grasas. «El número de personas con … Sigue leyendo Los investigadores identifican posible desencadenante de la inflamación crónica en personas con diabetes